Cuando se empieza a planificar una nueva cocina, es fácil centrarse primero en las grandes decisiones.
¿Debería añadir una isla?
¿Una estantería abierta o armarios superiores?
¿Elige un frigorífico empotrado o uno independiente?
Pero después de diseñar dos cocinas desde cero, me di cuenta de algo importante:
Los detalles que más importan no suelen ser los llamativos.
Son las pequeñas decisiones prácticas que influyen en la sensación que transmite la cocina cada día: la facilidad para cocinar, limpiar, moverse y disfrutar del espacio.
Si está planeando una remodelación o simplemente sueña con una mejor distribución, aquí tiene 8 lecciones de diseño inteligente de cocinas que aprendí por las malas.
1. Una buena iluminación de la cocina es cuestión de colocación, no sólo de estilo
La mayoría de los consejos de diseño de cocinas le dirán que coloque la iluminación por capas.
Eso es cierto, pero de lo que no se habla lo suficiente es de la colocación exacta.
Una bonita lámpara no servirá de mucho si crea sombras en el lugar donde preparas la comida o hace que la isla resulte incómoda de usar.
Esto es lo que hay que pensar:
- ¿Las luces del techo iluminarán directamente la superficie de trabajo?
- ¿Sus lámparas colgantes son lo suficientemente bajas como para resultar acogedoras, pero lo suficientemente altas como para no bloquear la vista?
- ¿Están bien iluminadas las zonas de preparación, cocción y limpieza?
Un pequeño error de iluminación puede hacer que una cocina resulte frustrante rápidamente.
Consejo:
Piensa en la iluminación en función de cómo te mueves por la habitación, no sólo de cómo se ve en una sala de exposición.
2. El espacio de paso es más importante de lo que cree
Uno de los errores más comunes a la hora de diseñar una cocina es intentar abarcar demasiado.
Una isla de cocina puede parecer increíble sobre el papel, pero si la habitación se queda estrecha una vez instalado todo, lo notará todos los días.
Problemas comunes:
- Las puertas del horno o del lavavajillas chocan con las zonas de tránsito
- Armarios difíciles de abrir cuando hay alguien cerca
- No hay espacio suficiente para que dos personas se muevan cómodamente
Una buena regla general:
Deje por lo menos de 39 a 47 pulgadas de espacio libre alrededor de una isla o área de trabajo importante.
Ese espacio extra puede marcar la diferencia entre una cocina que parece bonita… y una que realmente funciona.
3. Las alturas estándar de los armarios no sirven para todo el mundo
Esta es una de las partes más olvidadas del diseño de cocinas.
La mayoría de las cocinas se construyen en torno a dimensiones estándar, pero no todas las personas se mueven, alcanzan o cocinan de la misma manera.
Si los armarios superiores son demasiado altos o la altura de la encimera no es la adecuada, incluso las tareas cotidianas más sencillas pueden resultar molestas con el tiempo.
Y si cocinas mucho, esas pequeñas molestias se acumulan.
Pregúntatelo a ti mismo:
- ¿Quién utiliza más la cocina?
- ¿Quién cocina más a menudo?
- ¿Quién descarga el lavavajillas?
- ¿Sus objetos cotidianos son realmente fáciles de alcanzar?
Lo aprendí por las malas.
En un momento dado, acabé utilizando un pequeño taburete -básicamente un taburete de niño- para cocinar cómodamente.
No es exactamente la experiencia de cocina soñada.
Mejores opciones:
- Añade más cajones en lugar de depender sólo de los armarios superiores
- Siempre que sea posible, utilice armarios extraíbles
- Ajuste la altura del mostrador si está diseñando desde cero
Incluso una pequeña mejora ergonómica puede suponer una gran diferencia.
4. Planifique el almacenamiento en función de la vida real, no de armarios vacíos
Uno de los mayores errores en el diseño de cocinas es planificar el almacenamiento antes de pensar en lo que realmente debe ir dentro.
Un armario puede parecer espacioso en una sala de exposición, hasta que intentas meter en él las sartenes, los platos para hornear, los recipientes de comida, los pequeños electrodomésticos y el desorden cotidiano.
Antes de elegir el diseño, pregúntese:
- ¿Dónde irán sus sartenes?
- ¿Dónde vas a guardar los cuencos y las bandejas de horno?
- ¿De verdad quiere cargar con su freidora de aire por la cocina cada vez que la utiliza?
- ¿Qué pequeños electrodomésticos utiliza cada semana?
Las cocinas más inteligentes se diseñan en torno a hábitos reales, no sólo estanterías vacías y limpias.
Consejo:
Agrupa los utensilios de cocina por zonas:
- cocina
- prep
- sirviendo a
- limpieza
Si usas algo todo el tiempo, debería ser fácil de coger sin pensarlo.
5. El clásico triángulo de cocina no siempre es suficiente
Seguro que ha oído hablar del clásico triángulo de trabajo en la cocina:
fregadero, fogones, frigorífico.
Y sí, sigue siendo importante.
Pero las cocinas modernas a menudo necesitan más que eso.
Hoy en día, muchos de nosotros también utilizamos:
- una cafetera
- una freidora de aire
- una tostadora
- una batidora
- una tetera
- herramientas de preparación de comidas
Esto significa que su cocina probablemente funcione más como un conjunto de zonas de actividad que como un simple triángulo.
Ideas de diseño más inteligentes:
- Crear una estación de café exclusiva
- Mantenga juntos los productos del desayuno
- Dé a los pequeños electrodomésticos un hogar definido
- Evite guardar las herramientas de uso frecuente en lugares de difícil acceso
Una cocina que funcione bien debe apoyar sus rutinas reales, no sólo las viejas reglas de diseño.
6. Dejar espacio para la personalidad desde el principio
Una cocina no debe parecer una sala de exposiciones.
Debe sentirse como en casa.
Y, sin embargo, cuando la gente planifica una cocina, a menudo se centra tanto en los armarios, los acabados y los electrodomésticos que se olvida de dejar espacio para las cosas que realmente dan calidez y personalidad a la estancia.
Eso podría significar:
- una estantería para libros de cocina
- arte enmarcado
- un hermoso cuenco de cerámica expuesto
- una pieza vintage que te encante
- vitrinas para platos u objetos significativos
Estos detalles son los que hacen que una cocina parezca habitada en lugar de excesivamente pulida.
Consejo:
No dejes la «decoración» para el final.
Planifícala con tiempo, igual que harías con la iluminación o el almacenamiento.
7. Las pequeñas cosas que tocas cada día importan mucho
Algunas de las decisiones más importantes en la cocina son también las más fáciles de tomar con prisas.
Tiradores de armario.
Grifos.
Interruptores de luz.
Tiradores de cajón.
Estos son los detalles que utilizas a diario, a menudo sin darte cuenta de hasta qué punto afectan a tu comodidad.
Cosas que merece la pena comprobar:
- ¿Las asas son fáciles de agarrar?
- ¿Se sienten bien con las manos mojadas?
- ¿Es un grifo práctico y no sólo bonito?
- ¿Están bien colocados los interruptores?
Una cocina puede parecer preciosa en las fotos y, aun así, resultar molesta de usar si estos pequeños detalles están mal.
8. Elija materiales y accesorios fáciles de mantener
Una cocina bonita es genial.
Una cocina bonita que sea fácil de limpiar, mantener y reparar es aún mejor.
Esto es algo de lo que mucha gente sólo se da cuenta después de vivir con una cocina durante un tiempo.
Piensa en ello:
- superficies fáciles de limpiar
- lechada que no se convertirá en una pesadilla de mantenimiento
- acabados duraderos
- y especialmente… su grifo y el acceso a la fontanería
Yo aprendí esto de la manera más cara.
En una ocasión, tuve un grifo de cocina de alta gama que era precioso, pero cuando empezó a gotear, se convirtió en un gran dolor de cabeza.
Las piezas de repuesto eran difíciles de encontrar, caras, y la reparación en sí era mucho más complicada de lo que debería haber sido.
Mientras tanto, un grifo más sencillo de una tienda de artículos para el hogar suele utilizar piezas estándar y es mucho más fácil de arreglar.
Mi consejo:
Elige accesorios que lo sean:
- de fácil acceso
- fácil de reparar
- construido con piezas de recambio estándar
Porque un buen diseño de cocina no consiste sólo en el aspecto que tiene el primer día.
También tiene que ver con su resistencia a lo largo del tiempo.
Reflexiones finales
La mejor cocina no es la que parece más cara o más «Pinterest-perfecta».
Es la que funciona para tu vida, tus hábitos y tu hogar.
Si está planeando remodelar su cocina, construirla desde cero o simplemente guardar ideas para más adelante, tómese su tiempo para pensar más allá de los acabados y las tendencias.
Porque las decisiones más inteligentes en el diseño de cocinas suelen ser las que no se aprecian plenamente hasta que se vive con ellas.
